2011年3月3日星期四

第三屆國際太極邀請賽暨第二屆國際太極推手賽

過去的星期六、日(2011年2月26至27日),香港武術聯會剛舉辦了香港第三屆國際太極邀請賽暨第二屆國際太極推手賽,我也有參加這次盛會。

我主要參與的時間,全都是在2011年2月26日(星期六)。該天上午是武術段位制的考核,下午是傳統太極拳套路比賽,晚上則是傳統器械套路比賽。

星期六那天與同門吃過早餐後,約八時到達灣仔伊利沙伯體育館,報到後等待段位的考核。考核開始時,見場面有些混亂,有些義工還在訓示中。集合地點往比賽場館需要乘搭一部很舊式的升降機,升降機來回一次差不多要成五分鐘有多,我們還差點因場面的混亂與升降機的緩慢,錯過了考核的時間。好在那兒的義工哥哥們很好,安排我們能成功參與這次的武術段位初次考核。不過這次的延誤會不會影響考核的評分,就不得而知了。

上午的考核只是給評判看看我們的程度,正式的評核是一併把下午及晚上的比賽表現一齊審核。所以上午的初次考核時間很快,各人在各項武術中,也是演試只有一分多鐘。不用十時我們便初次評核完畢。評核完後,要到下午傳統太極拳套路比賽尚有一段佷長的時間,我們便往灣仔稻香酒樓喝茶,等待其他下午才參賽的師兄弟前來。

下午的安排好了很多,已沒有上午的混亂。這次的傳統太極拳套路比賽,我演練了一套「心意混元太極炮捶」,晚上則用「心意混元太極劍」參加傳統器械套路比賽。我們這派的太極拳路是以實用及不傷身體關節為原則,所以沒有高難度的動作,故我們也祗是抱著志在參與的心態來享受這次的武術比賽。到頒布獎項時,也出乎意料之外,我竟拿了傳統太極拳套路二等獎銀牌,及傳統器械套路的三等獎銅牌,心中也很開心。

這次的頒獎儀式比起上兩屆兒戲得多,得獎運動員只是往頒獎處自己拿取獎狀及獎牌,並不是像以往有嘉賓把獎狀及獎牌頒與得獎運動員。

在這次比賽還遇到上次比賽時所認識的太極同道朋友,還很開心的談了一會。他們的師傅對他們很好,每位參賽徒兒也送了一套繡了花的比賽服裝。其中一套我覺得很靚,是黑色服裝上繡了梅花圖案。

另外值得一提的事,是在等待比賽閒聊中認識一位跟隨同門師叔學習本派太極拳的師兄。他七十多歲,頭髮仍然是烏黑柔滑而有亮澤,身形很標準。他沒有染髮及減肥,只是每天早餐時用首烏粉和少量黑芝蔴放於麥皮中吃。我覺得很是神奇,準備像他一樣吃麥皮早餐,試試有沒有效。就算沒效也沒問題,這也是一種健康的早餐,有興趣的朋友不妨試試。

2010年7月2日星期五

Savoury Australian Wines Winemaker Dinner (24 June,2010)

Bella Ridge Estate Savoury Australian Cuisine,
Savoury Australian Wines Winemaker Dinner (24 June,2010)

2010年6月24日(星期四)晚上七時半,與認識多年及一同學習太極的好朋友兼師兄Stephen前往位於銅鑼灣利園商場4樓的Lawry's The Prime Rib Hong Kong的西餐廳,參加m.a.x. concepts、村鄉葡萄園(國際)有限公司及葡萄酒培訓講師袁大文合辦的「釀酒師巡迴演奏旅程四」。「旅程四」名為“品嚐西澳洲天鵝河谷內的舊世界”,那天我們品嚐了西澳洲風情的Bella Ridge Estate酒莊所出的餐酒。

在美食及美酒品嘗宴中還認識了該酒莊的主人 — 以色列藉的Alon Arbel和妻子Jodi。晚宴中還介紹了Alon Arbel原是一位工程師,後來放棄了工作成為釀酒師。他和妻子在澳洲天鵝河谷內成功種植出20年生的巨峰提子,以舊世界的技術,用野生酵母菌及人手採集葡萄的方法製成佳釀,得到紅酒愛好者的追捧。

這種品嘗酒宴我還是第一次參加,被侍應帶到我倆的餐桌時,看見桌上半圓型地擺放了二排餐酒杯,每排共有七隻大小不一的酒杯,即是我和Stephen各人有一排七隻的餐酒杯。

Stephen曾跟隨葡萄酒培訓講師袁大文先生,學習初、中、高班的品嘗葡萄酒課程。他坐下後摸摸桌前的酒杯,很有研究的觀察。到侍應給我們倒入第一種酒時,他教導我搖動酒杯,等酒味散發於杯內,然後用鼻嗅嗅酒是甚麼香氣。再把酒含於口腔內,令酒流遍舌的各個部位,再慢慢飲下。再看看存於舌上及喉內的味道,這是品嘗酒的方法。

在傳上每款菜餚前,也會在不同的酒杯中倒入不同的餐酒。Alon Arbel和袁大文講師也會用中英講解每種酒,也告訴我們每種酒也是精心的選擇了不同菜餚配搭,以不同菜餚的味道來誘發不同酒類的味道。我試過在未吃食物前品嘗及吃過食物後再品嘗,酒味果然是有很大的分別。到宴會完結時已晚上十一時多了,各人帶著濃濃的酒意開心地離開。下次有機會希望能再帶多些朋友到來,一同談天說地享受佳餚美酒。

下列是當日的佳餚配美酒的菜式:

Aperitif(開胃酒)
Bella Ridge Estate Kyoho 2006

1st Course(第一道菜)
Bella Ridge Estate Kyoho 2006
Southern Blue Fin Tuna Tartare with Avocado Cream
藍鰭吞拿魚鮮吃配牛油果忌簾

2nd Course(第二道菜)
Bella Ridge Estate Semillon-Sauvignon Blanc 2008
Yabby Ravioli with Wild Lime and Shiitake in a lemon myrtle cream sauce
亞比餛飩浸香菇野檸醬

3rd Course(第三道菜)
Bella Ridge Chenin Blanc 2007
Pan-fried Tasmanian Salmon with citrus saffron sauce and Australian mountain pepper over mashed potatoes and fresh spinach
香煎塔斯曼尼亞三文魚配藏紅花汁

4th Course(第四道菜)
Bella Ridge Estate Cabernet Shiraz 2005
Mild Curry Kangaroo Skewers with Capsicum Peppers, and Onion
片燒袋鼠肉配洋蔥、辣椒串

5th Course(第五道菜)
Bella Ridge Estate Grenache Shiraz Mourvedre 2005
Emu Goulash served with Australian Cheese and Chive Dampers
濃汁燴鴯鶓肉跟澳州芝士及韭菜薄餅

6th Course(第六道菜)
Bella Ridge Estate Tempranillo 2007
Traditional Aussie Roast Lamb
澳式烤羊脾

7th Course(第七道菜)
Bella Ridge Estate Shiraz 2005
Warm Chocolate Fantasy Cake
暖朱古力蛋糕

2010年6月22日星期二

啟攢擇日





啟 攢

「啟攢」意指「拾金洗骨」,即開墓檢骨,俗謂「拾金」。

最近多了朋友問及我一些搬遷墳墓的事宜,他們已仙遊的親人大多葬在政府的土地,而一般政府土葬的土地約六年便要檢骨搬遷。

一般中國人的概念是先人下葬後,盡量也不會再移動先人的骸骨。除非下葬後有明顯的問題,才會考慮遷移。時移勢異,現在土地的緊張,已不能像以往一樣的隨便安葬。除了一些是原居民土地、宗教墓園可以永久安葬外,其他人也祗能葬於政府所規劃的墓園內(如和合石、將軍澳、柴灣等墓園)。葬於政府墓園內,除非是骨灰龕位,如是土葬則要跟隨政府的規定,六年後便要另覓土地檢骨再安葬。

經朋友問津有關「啟攢」的問題後,我想這也是一個很好的寫作話題,所以在這裏寫寫一般的做法。

先人檢骨首重擇日,擇日與陽宅擇日有些相近似。先要量度出祖墳的坐向,再配合子孫命庚擇日。擇日檢骨除選擇興旺祖墳坐山及沒有沖刑外,也須配合子孫八字用神的刑沖破害,盡量避免影響子孫。如子孫過多,不能避免有些子孫受沖刑時,便特別配合負責檢視祖先骸骨的子孫八字不被沖刑。其餘人等如有不適合者,可以不往墓地,或在檢骨時離開墓地,背向而不觀看,直至所有事宜完結才回到墓地。另外,子孫八字身衰過弱,不理有否沖刑,也須在檢骨時迴避。

除先人子女及到場人士的生辰配合擇日外,負責檢視先人骸骨的子女直屬家人,也應在擇日時特別留意而一同配合,因他/她是直接受影響,故會直接影響他/她的家人。其他子女的家人如沒到場,可不用理會了。

除以上的人事外,子孫中有人身體有事,如重病、懷孕等也要特別留意而擇選日課。可以的話,在重病或懷孕期間不要檢骨。

每年的煞方、五黃及歲破坐山墓地不宜動土檢骨。如2010年寅年,坎宮(壬子癸)三煞、亥(劫煞)、丑(歲煞),此五山位為煞位。坤宮(未坤申三山)五黃到臨,歲破在申山(寅申沖),不宜動土檢骨及造葬。

動土檢骨時切勿站立於「三煞」、「劫煞」及「歲煞」這些方位。

最後,有些地方風俗,檢骨時會帶備一把黑色雨傘,用以開棺時給先人陰魂暫避太陽光的直接照射。黑色雨傘需不需要帶備,則看個人的要求了。如用黑色雨傘,可以的話用後便抛棄,勿帶回家中。

以上是一般人「啟攢」時的做法,祗供各位作興趣閱讀之用。



2010年5月26日星期三

新屋入伙儀式

新屋入伙儀式

近日很多朋友搬新屋,常問及「拜四角」及「新屋入伙的儀式」。「拜四角」事宜已在之前講述,有興趣可前往「拜四角」一篇內觀看。現再寫多些有關「新屋入伙的儀式」,以便朋友及有需要人士看看。




搬屋擇日:

搬屋擇日,最好找日課師傅代為擇取。如自己選擇,可查閱通勝,找一黃道吉日搬屋。擇取吉日,要避開選取「破」日、「大事不宜」、「不宜搬遷」或「四離四絕」的日子入伙。一般人選擇吉日,宜找興旺新屋「坐山」方向的吉日搬遷,該吉日應避免對男戶主或家中主要收入來源的人所屬生肖沖刑。以男戶主生肖擇日,也可同時配合女戶主生肖擇取。可以的話,也盡量選擇不要與家人生肖沖刑的日子搬家。除日課師傅因應搬遷選取的時辰外,不懂日課的人盡量選取日間入伙,應避免黃昏以後。「清明節」、「重陽節」這兩日也不宜搬屋。傳統也不會選取農曆七月份搬屋,因這月份是「盂蘭節(鬼節)」。


入伙所需物品:

一般「新屋入伙儀式」需準備以下物品,在其他物品還未入屋時,先將這些物品搬進廚房內安放:

1.  一個裝滿米的米缸,將兩封內有錢幣、茶葉及米的「利是」放在米缸內的米上。

2.  醬油、米缸上貼上紅紙。

3.  每人一套碗筷(舊屋用過的更好),用紅紙綁好。碗筷數目以雙數較好。

4.  家庭成員衣物各一套貼上紅紙。

5.  垃圾剷和新掃帚,貼上紅紙,拜完四角之後清潔用。


入伙注意事項:

1.  邀請多些親友參加入伙儀式,以作旺宅之用。

2.  家有孕婦不宜搬屋,如一定要搬屋,最好先回娘家或其他地方居住,待新屋入伙後才搬往新屋。

3.  搬入新屋時,各人最好也拿取一些物品搬入新屋。

4.  第一時間搬進的物品是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,其次是文具。刀叉等利器,不宜先搬進屋內。

5.  進入新屋後,把全屋冷氣(或窗戶打開)、風扇、電燈開啟,所有水龍頭全開一會。

6.  由屋主煲開水,用來沖茶拜神及給親友飲用。

7.  如有神位,可先擇日安置好神位,或在入伙吉時內先安放好神位,才作入伙儀式(如「拜四角」等)。如有安放地主位,則在入伙儀式完成後,便要祭拜地主。切勿把舊屋土地及地主搬到新居,應放置新的土地及地主。

8.  如晚上與親友出外吃飯,也要買些小食在家中與親友一起吃。

9.  盡可能該晚有人在新屋留宿。


以上是一般入伙的儀式,與地方習俗或宗教儀式會有些不同,所以只供大家參考與借鏡之用。

2010年4月13日星期二

香港2009年東亞運動會

師傅近期把香港2009年東亞運動會主辦單位給回的「表演者通行卡」及「表演感謝狀」,在上課前交給我們。能有一樣物品作為紀念,以表示我們曾參與這次香港主辦的盛事,眾同門也很開心。

現在已是四月了,回想在2009年12月12日(星期六)晚上在西區公園體育館的表演,感覺時間很快便過去。表演那天,大夥兒於下午五時半在約定的西環濠景茶餐廳集合,一同吃過下午茶餐後,便前往西區公園體育館門前與其他未有前往吃下午茶餐的同門會合一同進入會場內。

這次東亞運動會有嚴密的保安安排,表演者都要佩帶會方所分發的「表演者通行卡」。而每組表演團體,會方安排了一個負責人帶領才能進入會場。那負責人整個過程也跟隨著表演團體,直至表演完畢離開場館交回「表演者通行卡」後,他才和表演者說再見。我們被安排了一位靚女負責人,她全程招呼周到,令這次的表演大家玩得很開心。她還幫我們拍了一些表演相片。我們眾師兄弟,還搶著和她合照。

在等候表演時,在場館內看到了一些武術比賽過程。見到一些國家的武術參賽者所演示的武術,總感覺是有些怪怪的。個人覺得在整套演示過程中,只感覺他們好像在做技巧操一樣,高難度動作很多及做得很好,但總沒在演示武術的感覺。直至在香港、台灣及中國隊的參賽者身上,才看到武術的神髓。不過,比賽的真正評審是以難度,還是武術的神髓計算,我則不得而知了。就像我所看的太極比賽一樣,看見太極拳術的比賽已注重於身體柔軟度的難度、揮拳的猛力、震腿的力量等方面,感覺更像外家拳的演繹。而推手更像相撲、摔跤的競技一樣,選手只是以達到弄跌對方或令對方跌出比賽區範圍為目的。只用死力推、猛力拉等去達到目的。身型和體重等已成為勝負的主要因素,很難看到太極拳的推手技巧。個人覺得太極的比賽已偏離了內家拳的養生的神韻,勝利者也顯示不出內家拳的功力。可能內家拳的功力是很難感覺及評論,難以規範準則,所以才導致產生今日的太極拳比賽規則。

表演完畢和靚女負責人說再會後,我們一行人前往西營盤明星海鮮酒家吃晚飯。在晚飯途中,各人回說表演時的過程及看回錄影片段,不時發出開心的歡笑聲,大家很是回味。這頓飯整整吃了差不多兩小時,各人才道別回家。總括今次的演出也令我眼界大開及開心,希望香港將來會多些這類的國際性活動,同時自己能夠參與,再感受到箇中的光榮和樂趣便好了。


2010年2月5日星期五

2010年立春日及太歲

今天正忙於工作時,我的朋友來電問可否把我的BLOG地址告訴她的朋友,因他們問一些有關我BLOG上所寫的問題。我說可以,我寫那些題目也是希望給我的朋友或其他人需要時上那兒看看,不用我次次講解的。

她跟著問為何仍未見我寫今年的流年事件,我告訴她因工作太忙而沒空,及也忘了寫BLOG這回事,暫時也沒時間寫太多。經她一問發覺轉眼又一年過去了。我在六月時寫過本門太極BLOG外,至今差不多大半年沒提筆寫BLOG了。

她跟著問可否叫她的朋友在BLOG內問我的問題,我說可以。今年我也想幫一些其他人,關於化解太歲配帶飾物的問題。這一概念在兩個月前已有,但一直沒空寫在BLOG內。趁現在經她一提,便隨手寫寫吧。

一般人從名家所寫的書中看到甚麼年出生的人,配帶甚麼飾物便可化解太歲。其實正式的化太歲,並不是所有同一生肖的人配帶同一物品便可有同樣效果,有時可能配帶後反為會更差。就像今年的風水,不是所有在東北及西南方的二黑及五黃位,祗要放置書中所寫的化解物品便沒事,有時可能適得其反。正常的化解方法是先找出該住宅的坐向,再配合居住人的命卦,再在凶星的位置放置化解之物,吉星的位置放置生旺之物,這才是正確的風水化解、生旺法。同樣,太歲也是看各人的出生時辰,求出那人的喜、忌神,才配搭所需的物品,這才是正確的化解太歲方法。

我的朋友,如看了這文章,有需時可在回應位置填上資料,我一有空便會回答你。如不想他人看見,也可電郵給我,我會在電郵中回覆。

因時間關係,我約略講講今年虎年的事。2010年2月4日0648時為立春日,正式踏入虎年。是日立春為庚寅年、戊寅月、乙酉日、己卯時,日元是乙木,所得的子平卦象是木強的一年。

今年主要是來自金木表面合,而內裏相沖。代表東西方表面互相尊重和諧,內在則暗中爭鬥。不過在立春日看,代表了東方是外柔內剛,而西方看似強而內裏是一面倒的局面。

所以我的朋友問投資甚麼,我會說買東方的貨幣。如日本、台灣、中國等。服裝、農業、紙張製品等木行業會較興旺。

男女關係、醜聞等會是今年新聞的主導。所以今年的男女要小心飛來的艷福,這不是好的事情,會導致名譽及家庭等問題破損,特別是政客方面會有桃花的事件。亦會有男與女鬥的情況,最終是男比女勝的機會會較高。如希拉莉是代表西方及女性的人物,今年她較易會做出一些出位的行動或言詞,最後會有她不想得到的結果。看香港的政壇亦有多位女性的重心人物,希望他們不會有過激的行動和言詞吧。女性朋友與男方爭坳時,最好不要太衝動而做出愚蠢的行為或言語,因最後也是自己受傷害。

舊年在金屬方面有得益的朋友,今年要小心一點,因今年金是弱的一年,起跌會很大,以防導致破損。這年除木外,火也會有機會令人得益,所以可以選擇能源方面投資。

應朋友的要求,又是一年很簡短的個人意見。同樣一句話,各位朋友有任何投資失誤,本人概不負責。哈哈!

2009年6月17日星期三

混元太極二代正宗 — 周松堅老師

第二屆國際混元太極拳交流大會暨“瑞星”杯交流比賽

2009年5月23日至25日,在中國蘇州舉辦的本門盛事,第二屆國際混元太極拳交流大會暨“瑞星”杯交流比賽總算完結了。

在參與這次交流大會及比賽中,很開心地能見識到很多來自世界各地及內地的混元太極同門在演練和比賽時所顯現的風采。亦在此次比賽中,見到以太極拳法及太極推手修為技巧為原則的交流比賽。沒有以跳高後立即落地一字馬,半空翻筋斗有傷身體的難度動作來爭取分數,有違練太極拳對身體健康有幫助的原則。可能是比賽評判全都是對太極拳修煉了一段長時間,所以能以正確的眼光在評審。不像一般的太極武術比賽評判,參加了一個評判的課程,考取評判的證書後便成為評判,可能對太極並沒有深入研究,又或限於規定評分的準則,只是以動作的難度來評審,並未能看出或正確給予參賽者太極修為的評估。

在這次交流大會中閒談時,得知國內武術比賽主辦者,現已有人主張不以難度技巧來評審,回復以各派武術的正規準則來評定各種武術的優劣,使正統的中國武術能得以保存,不致偏離。希望這消息是真確,亦希望這些武林前輩能爭取成功,使我們能在比賽中看到出色的中國武術,及保存中國武術這文化遺產。蘇州之行下次再談吧,先講講我的師傅周松堅老師。


周松堅老師

周松堅老師為陳式太極拳第十九代及陳式心意混元太極拳第二代正宗傳人。周老師自幼愛好武術,於六十年代初,隨楊景宣老師學習太極拳;1964年隨駱耀老師學習詠春拳,同時亦跟隨陳林老師學習泰拳;1965年隨駱哲賢老師學習一炁五行拳;1970年隨崔宇宙老師學習五行通臂拳;1974年隨韓開師傅學習鐵綫拳;1975年隨傅永輝老師學習太極、八卦、形意等拳;1976年隨趙竹溪老師學習太極螳螂拳。移居美國後,先後多次回中國隨張廣德老師學習導引功,及闞桂香老師學習陳式太極拳。八十年代周老師經友人引見當代太極宗師馮志強老師,得見太極武術的真諦後,開始跟隨馮老師刻苦練習太極拳,其後被馮老師正式納入門下。

跟隨馮老師練習太極拳有成後,周老師在移居美國期間,創辦了「志強武館美國南灣分會」及「美國導引養生功研究總會」。在美國推廣混元太極拳、混元內功、推手及各式武術器械。其後周老師在九十年代初回歸香港,繼續發揚陳式心意混元太極拳。先後開辦「陳式混元太極拳研究會」和「香港混元太極武術會總會」。周老師除對武術歷史及拳理有深入研究外,亦對傳統中醫學有深入的學習研究,其後開設了「松堅堂中醫藥研究中心」。

周老師歷年來致力於太極文化的研究交流與推廣,至今經周老師訓練的門下弟子和導師遍於歐美各地。他們亦曾在多處國際武術比賽中,嬴取多項的金、銀、銅大獎。

周老師編著的書有《陳式太極入門築基功》、《混元內功心法》及《陳式心意混元太極拳廿四式》。

在周老師不遺餘力地對武術及醫術的貢獻,得各界的讚許。周老師現被邀請擔任下列的職位:

   香港混元太極武術會會長
   陳式混元太極同學會總教練
   香港陳式太極拳研究會總會永遠名譽主席
   香港警察中國武術會名譽武術顧問
   警察體育遊樂會混元太極總教練
   中華遊樂會太極拳總教練
   聯校運動中心混元太極總教練
   北京市志強武館陳式太極拳教練
   北京市武協陳式太極拳研究會名譽會員
   志強武館美國南灣分會永遠會長及武術總監
   美國導引養生功研究總會會長
   美國核桃溪太極螳螂武術學院,武術顧問及太極拳總教練
   前新界北總區警察總部太極拳總教練
   前人民入境處長官會所太極拳總教練
   香港周氏宗親總會醫務顧問

有興趣想知多些有關周松堅老師及陳式混元太極的資料,可前往下列網址瀏覽:
http://www.hunyuantaiji.com.hk/